豆腐鱼头汤

发布时间：2021-09-03 08:42:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

鱼头两个 姜一块 豆腐三块 芹菜20克 枸杞10克 3人份

辅料 others

盐5克 油30毫升 胡椒粉2克

豆腐鱼头汤的做法

步骤 step

准备鱼头豆腐和姜块

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稍微用少许盐腌制一下

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水豆腐切大块

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下少许油放入鱼头小火煎

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煎到两面金黄放入砂锅倒入适量的开水熬煮

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下入拍烂的姜块

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熬煮到奶白色的汤后下入豆腐继续炖煮

步骤 step

炖好后撒入枸杞芹菜

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然后下入适量的盐和胡椒粉即可

技巧 tips

鱼头煎两面金黄，腌制片刻煎不容易散

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