鸡蛋猪肝汤

发布时间：2021-09-03 07:47:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肝300克 鸡蛋3个 姜3片 3人份

辅料 others

味精1小匙 生抽1匙 老陈醋1小匙

鸡蛋猪肝汤的做法

步骤 step

猪肝建议早上买新鲜的，切成薄片清洗干净

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鸡蛋最好选用土鸡蛋，味道会更好一点。

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锅热油放入老姜片爆至姜片金黄微焦，成姜油

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倒入猪肝翻炒翻炒，加入老陈醋和生抽翻炒几下盛出

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倒入水煮开打入鸡蛋煮到时候自己的熟度

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倒入猪肝并做调味，烧煮20秒即可关火

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那么一碗好吃美味的养生猪肝鸡蛋汤就做好了

技巧 tips

猪肝稍微翻炒一下味道更好，但是别炒老了影响口感

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