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[导读]：迷你披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的迷你披萨的家常做法，迷你披萨的做法步骤图解，更多家常迷你披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉 120克
牛奶100克
低筋面粉30克
4人份
辅料
others
酵母2克
白糖5克
盐1克
橄榄油8克
洋葱 10克
台式香肠2根
番茄酱2汤匙
马苏里拉奶酪30克
迷迭香少许
黑橄榄6个
迷你披萨的做法
步骤
step
1
先准备好做饼底的食材
步骤
step
2
依次加入牛奶，盐，白糖，面粉和酵母
步骤
step
3
搅拌至面团光滑加入橄榄油
步骤
step
4
再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上按发酵程序
步骤
step
5
发酵面团的时候把馅料准备好（迷迭香，洋葱丝，香肠切片，黑橄榄切片，准备番茄酱和马苏里拉奶酪）
步骤
step
6
发酵至2倍大取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
步骤
step
7
之后擀成薄皮
步骤
step
8
用圆形的模具压出圆形
步骤
step
9
放入烤盘里
步骤
step
10
先加入番茄酱
步骤
step
11
再加上马苏里拉奶酪
步骤
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12
再把香肠片，黑橄榄片，迷迭香和洋葱加入
步骤
step
13
最上面再加上马苏里拉奶酪（烤箱200度预热）
步骤
step
14
放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉
迷你披萨的成品图
迷你披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1、不同牌子的面粉吸水率也不同，加入牛奶或者清水的时候留一口等搅拌的时候再调整；
2、上面的馅料可以依照自家的喜好调换。
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