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[导读]：葱油羊肉拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱油羊肉拌面的家常做法，葱油羊肉拌面的做法步骤图解，更多家常葱油羊肉拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉280克
羊肉100克
1人份
辅料
others
大葱嫩叶一把
生抽50克
白糖10克
盐少许
葱油羊肉拌面的做法
步骤
step
1
煮熟的羊头肉一块
步骤
step
2
切成薄薄的肉片
步骤
step
3
大葱嫩叶一把，清洗干净，沥干水
步骤
step
4
切成极细极细的葱圈
步骤
step
5
葱叶入盆中，根据口味倒入适量生抽
步骤
step
6
再加入少许白糖、盐
步骤
step
7
搅拌均匀，备用
步骤
step
8
面粉入面条机中
步骤
step
9
加入140克清水，少许盐，自动出面
步骤
step
10
面条可以一次多做出些，先留一些一会煮，剩下的放入袋中，入冰箱冷藏或者冷冻，吃时再取出来
步骤
step
11
锅中烧开水，下入面条煮熟
步骤
step
12
捞出后过遍温水，再捞入葱油碗中，拌匀
步骤
step
13
加入羊头肉片，开吃
葱油羊肉拌面的成品图
葱油羊肉拌面的烹饪技巧
技巧
tips
1、没有羊头肉，用其它肉片可以的哟；
2、葱油的量可以根据口味要求调整比例；
3、天热时，面条煮熟后过两遍凉水再入葱油中拌匀，食用时更入味；天冷时，过一遍温水就可以了；
4、加入少许白糖可以提鲜；
5、没有家用面条机，用挂面或者外卖的切成也是可以的，自制的面条吃着更健康，用取更方便。
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