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网站首页内有乾坤（猪肚乳鸽汤）
[导读]：内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的做法菜谱为您推荐大图正宗的内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的家常做法，内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的做法步骤图解，更多家常内有乾坤（猪肚乳鸽汤）怎么做好吃
工艺
炖
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
猪肚1个
糯米50克
乳鸽1只
生姜80克
黄酒80克
红糖50克
红枣干150克
当归4片
3人份
辅料
others
清水适量
内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的做法
步骤
step
1
准备好食材：猪肚1个、乳鸽1只、糯米50克、生姜80克、黄酒80克、红糖50克、红枣150克、当归4片；
步骤
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2
糯米清洗干净提前浸泡1个小时、生姜切丝、红枣和当归清洗干净；
步骤
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3
猪肚用面粉里外清洗干净；
步骤
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4
乳鸽清理干净内脏；
步骤
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5
将浸泡好的糯米放入乳鸽的肚子里；
步骤
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6
加入1/3的生姜丝和10颗红枣放入乳鸽的肚子里；
步骤
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7
再把弄好的乳鸽放进猪肚里；
步骤
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8
放入1/2的红枣和1/3的姜丝在猪肚里；
步骤
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9
用针线将猪肚的口子缝上；
步骤
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10
装好的猪肚放入汤锅中，加入适量清水，一起煮开5分钟，将猪肚和乳鸽里面的杂质给煮出来，清洗干净；
步骤
step
11
将清洗干净的猪肚、当归、剩下的生姜和红枣放入高压锅内，加入适量清水；
步骤
step
12
鸽子对于伤口愈合有很好的作用，猪肚的话，可以健脾胃，两者在一起，可以补气血的，营养很好，不过猪肚有些油腻，不要常吃
步骤
step
13
等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入黄酒和适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可；
步骤
step
14
等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，取出里面的乳鸽，再取出里面的糯米饭，这样方便食用哈！
步骤
step
15
将糯米粉和肉汤一起吃和分开吃都可以哦！
内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的成品图
内有乾坤（猪肚乳鸽汤）的烹饪技巧
技巧
tips
鸽子对于伤口愈合有很好的作用，猪肚的话，可以健脾胃，两者在一起，可以补气血的，营养很好，不过猪肚有些油腻，不要常吃！
清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！
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