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[导读]：紫米奶酪三明治的做法菜谱为您推荐大图正宗的紫米奶酪三明治的家常做法，紫米奶酪三明治的做法步骤图解，更多家常紫米奶酪三明治怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋粉500克
冰糖粉50克
奶粉20克
南瓜泥150克
水180克
黄油50克
酵母粉6克
盐4克
5人份
辅料
others
紫米150克
冰糖粉20克
黄油15克
奶酪片10片
紫米奶酪三明治的做法
步骤
step
1
蒸熟的南瓜去皮打成泥
步骤
step
2
把南瓜泥、冰糖粉、奶粉、盐全部加入面包桶里
步骤
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3
加水和面包粉即酵母粉
步骤
step
4
启动和面程序，我用的柏翠9500，大约6分钟左右，和面会暂停，此时加入软化的黄油
步骤
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5
待一个和面程序结束，时间是30分钟，面团刚好达到扩展阶段
步骤
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6
可以拉出薄而有韧性的手套膜
步骤
step
7
面包桶上盖上湿的屉布，自然发酵至面团2倍左右大小。手指戳一个坑不会反弹。
步骤
step
8
发好的面团分剂松弛10分钟后整形放入吐司模具中
步骤
step
9
放入烤箱38度保温发酵至八分满，没有盖的那个表面刷蛋液，有盖的就免了
步骤
step
10
烤箱180度预热后，入烤箱烤30分钟，没有盖的要加盖锡纸以免糊顶。
步骤
step
11
紫米用电饭煲像蒸米饭那样蒸熟，然后加入冰糖粉和黄油拌均匀
步骤
step
12
吐司晾凉后切片，一次取三片，一片上面放拌好的紫米，一片上面放一个奶酪片，一个什么也不放
步骤
step
13
最后三片叠一起，用三明治模具再加热一下。
步骤
step
14
模具压紧，一面各加热1分钟
步骤
step
15
再次加热后的三明治，表皮有薄薄一层酥脆的皮，里面是软糯的紫米和浓香的奶酪，里面的面包也是软软的，咬一口各种味道在口中融合弥漫，包你吃了还想吃哦
紫米奶酪三明治的成品图
紫米奶酪三明治的烹饪技巧
技巧
tips
1、这个量我做了两个450克的吐司，不想做这么多的减半即可。
2、如果没有三明治模具，可以在烤箱中烤2分钟，或者夹好直接吃也行啊
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