炸鸡蛋辣椒酱

发布时间：2021-09-02 20:34:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酱香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

黄豆酱100克 4人份

辅料 others

鸡蛋二个 植物油二勺 大辣椒一个 葱花适量 小辣椒一个

炸鸡蛋辣椒酱的做法

步骤 step

准备好主要食材

步骤 step

葱花可以切的大一些，酱咸小块的葱一炒就变的更小了

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鸡蛋先打散，油热了放葱花，炒鸡蛋，最好炒的散一些

步骤 step

辣椒用手掰成小块的，可以按照个人的喜好

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辣椒炒变色，倒进去黄豆酱，翻炒一下酱冒泡泡了，在放鸡蛋

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混合鸡蛋和酱。酱再次冒泡泡就OK了。如果酱比较干可以放点点的水。煮开在出锅。

技巧 tips

1，不用放盐，黄豆酱就是很咸的。
2，小火炸酱。酱干可以加适量的水。

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