午餐肉番茄肉末羹
[导读]:午餐肉番茄肉末羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的午餐肉番茄肉末羹的家常做法,午餐肉番茄肉末羹的做法步骤图解,更多家常午餐肉番茄肉末羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
茄汁味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
番茄2个
午餐肉1片
猪肉80克
3人份
辅料
others
油适量
食盐适量
蚝油2汤匙
鸡粉少许
白糖少许
淀粉少许
午餐肉番茄肉末羹的做法
步骤
step
1
番茄洗净去皮
步骤
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2
切粒、用盆子盛起备用
步骤
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3
午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出,切一厚片,再切粒
步骤
step
4
猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制片刻
步骤
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5
热锅、放适量油,把切好的午餐肉粒倒下,煎至出油香味溢出
步骤
step
6
盛起、放在一旁备用
步骤
step
7
加点油继续热锅,倒下肉末翻炒片刻
步骤
step
8
倒下番茄粒、保持大火翻炒至番茄起沙
步骤
step
9
加上两碗清水、遮盖大火煮成羹(15分钟左右),调入盐、糖、鸡粉调味,出锅装盘,铺上午餐肉粒即可
午餐肉番茄肉末羹的成品图
午餐肉番茄肉末羹的烹饪技巧
技巧
tips
煮番茄时放少许白糖会减低番茄的酸味。咸度自己掌握,因为每家口味都不一样。家有老人孩子做这个菜很适合。营养健康美味都不会少。
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