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[导读]：胡椒风味牛肉干的做法菜谱为您推荐大图正宗的胡椒风味牛肉干的家常做法，胡椒风味牛肉干的做法步骤图解，更多家常胡椒风味牛肉干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
五香味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
食盐1茶匙
牛肉500克
辅料
others
蜂蜜适量
姜粉5克
细砂糖2茶匙
生抽1汤匙
胡椒粉1.5茶匙
黄酒1汤匙
胡椒风味牛肉干的做法
步骤
step
1
准备食材和配料
步骤
step
2
将500克牛肉切成小块
步骤
step
3
将牛肉块倒入绞肉盘，启动厨师机进行绞肉，档位选用用1或2档均可
步骤
step
4
用盒子接着搅拌出来的牛肉碎
步骤
step
5
这是搅拌好的牛肉碎，仅需数分钟就全部完成，非常便捷，省了不少制作时间
步骤
step
6
将牛肉碎倒入到大胆盘里，搅拌棒选用人形浆刀
步骤
step
7
启动厨师机，用1档搅拌，味料分别从防尘盖料口加入，搅拌约3分钟即可
步骤
step
8
这是搅拌完毕的牛肉碎，均匀入味
步骤
step
9
烤盘铺上锡纸，然后抹上一层花生油
步骤
step
10
将牛肉馅倒在锡纸上，戴上手套，将肉馅压薄
步骤
step
11
烤箱200度，上下火，预热5分钟，将烤盘放置中层，烤10分钟
步骤
step
12
10分钟后取出，刷上蜂蜜，再放入烤箱用180度上下火烤5分钟
步骤
step
13
然后取出，用夹子反转牛肉，再刷一层蜂蜜，再放入烤箱烤5分钟即可
步骤
step
14
冷却后切成小片，即可美味享用！
胡椒风味牛肉干的成品图
胡椒风味牛肉干的烹饪技巧
技巧
tips
1、用绞肉功能，由于料口限制，不可以整块肉放进去搅拌，需要切成小块再放入绞肉料口；
2、绞肉完毕后，不必急着调味，先把绞肉部位卸下，把留在机子里的少许肉碎也刮下来，不要浪费这些余肉哦；
3、用打蛋盆搅肉调味，可以选择人形搅拌刀，不可以用灯笼形搅拌刀，切记哦；
4、绞肉，以及搅拌肉肉调味，档位用1至2档即可，无需用高档位的~
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