鸡胸肉炒意大利面

发布时间：2021-09-02 11:03:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酱香味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

意大利面300克 鸡胸肉1块 2人份

辅料 others

胡椒粉适量 姜粉适量 盐1克 橄榄油2毫升 香葱2根 生抽1毫升 红辣椒2个

鸡胸肉炒意大利面的做法

步骤 step

食材：意大利面300克、鸡胸肉1块、胡椒粉、姜粉、盐、橄榄油，香葱、生抽、红辣椒（不吃辣椒的可以不放）。

步骤 step

鸡胸肉洗净，沥干水，切粒状，放盐、油、胡椒粉、姜粉、生抽、生粉拌均腌制。胡椒粉、姜粉都有去腥的作用。

步骤 step

用煮锅，倒入适量的清水，煮沸，放入意面，加少许盐，煮6分钟左右，捞出，放凉，加点橄榄油，拌均。

步骤 step

热锅，倒油，大火爆炒鸡胸肉，变白色，翻转继续炒熟。鸡胸肉要要大火炒，才不会柴，鸡肉鲜香可口。

步骤 step

这个是可以加入煮好的意大利面，继续大火爆炒。

步骤 step

放生抽，辣椒，炒至金黄色，出锅前放盐、香葱炒均即可。不吃辣椒的可以不放辣椒。香滑Q弹，很好吃的意大利就做好了。

技巧 tips

1.煮意面的时间比较常，一般要6-8分钟，才能煮熟。2.煮意大利面的时候加点盐，意大利面会更加紧实好吃。

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