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[导读]：黑椒牛肉脯的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒牛肉脯的家常做法，黑椒牛肉脯的做法步骤图解，更多家常黑椒牛肉脯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
麻辣味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
牛肉500克
5人份
辅料
others
自制麻辣红油1勺
白芝麻10克
酱油10克
盐4克
椒盐1克
黑胡椒粉3克
玉米淀粉6克
香油4克
黑椒牛肉脯的做法
步骤
step
1
牛肉清洗干净
步骤
step
2
牛肉去掉筋膜
步骤
step
3
将牛肉剁细
步骤
step
4
加入酱油、自制麻辣红油、玉米淀粉、椒盐、盐、香油、黑胡椒粉，搅拌均匀
步骤
step
5
少许少许地加入水，搅打均匀
步骤
step
6
将肉馅倒到烤盘油纸上，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀均匀
步骤
step
7
拿掉保鲜膜，表面刷上一层麻辣红油，撒上白芝麻
步骤
step
8
移至烤盘
步骤
step
9
烤箱上下火200度预热，放入中上层，烤30分钟
步骤
step
10
取出倒扣在烤网上，去掉油纸，在油纸的这一面刷上一层麻辣红油，撒上白芝麻
步骤
step
11
将烤网放入中上层，再烤30分钟
步骤
step
12
出炉了，用厨房剪刀剪成块
黑椒牛肉脯的成品图
黑椒牛肉脯的烹饪技巧
技巧
tips
1、尽量擀薄一点；
2、牛肉馅不打入水不好搅拌顺滑，但是水不要打多了，不然烤的时候很慢，注意用量，少许少许地加入；
3、烤的时间根据厚薄和干湿度来决定，注意观察，酌情而定。
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