黑椒牛排年糕

发布时间：2021-08-31 09:25:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛排3套（套装） 西兰花200克 鸡蛋3个 3人份

辅料 others

辣椒1个 年糕100克 洋葱半个 鸡腿菇半个

黑椒牛排年糕的做法

步骤 step

备好如图所用食材。

步骤 step

热锅加少许橄榄油，将牛排下锅煎至双面微焦，出锅控油摆盘备用。

步骤 step

另起锅加少许油，洋葱圈下锅打入鸡蛋，先大火煎十秒左右，再焖五分钟即可。

步骤 step

锅里留有余油，将年糕，鸡腿菇，红椒下锅炒至熟透。

步骤 step

锅里加水煮开，加细盐下西兰花焯至断生再出锅控水备用。

步骤 step

再将所配的酱料包下锅微烫。

步骤 step

再将食材们搭配在一起即可，在牛排表面淋上酱汁就完成了。

技巧 tips

煎牛排的时候火候要先大后小，煎鸡蛋先大火再小火焖。

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