萝卜丝丸子汤

发布时间：2021-09-02 04:19:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

猪肉馅300克 白萝卜600克 2人份

辅料 others

植物油适量 食盐2茶匙 生抽1/2茶匙 蚝油1茶匙 生粉少许 胡椒粉少许 料酒1茶匙 小葱1根 白糖1茶匙 鸡汤1份

萝卜丝丸子汤的做法

步骤 step

锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味

步骤 step

倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）

步骤 step

接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮

步骤 step

这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中

步骤 step

加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上劲

步骤 step

这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可

步骤 step

接着把肉末搓成小丸子，放入锅内

步骤 step

中小火煮熟

步骤 step

食用前可洒上小葱花增香

技巧 tips

要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。

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