冬瓜双花海鲜汤

发布时间：2021-09-02 04:17:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

冬瓜 1块 花蟹1只 花蛤300克 2人份

辅料 others

生姜3片 盐适量 油适量

冬瓜双花海鲜汤的做法

步骤 step

材料简单

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处理食材的同时可以把花蛤再放淡盐水浸泡一下

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冬瓜去皮切块

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锅中加水约1000ml，下冬瓜和姜片先煮10分钟

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这个时候可以把花蟹处理干净；花蛤刷洗干净

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等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚，到花蛤开壳

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下盐油调味即可。

技巧 tips

螃蟹当然是即杀即煮即食最好。

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