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[导读]：韭菜煎饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜煎饺的家常做法，韭菜煎饺的做法步骤图解，更多家常韭菜煎饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
饺子皮100克
韭菜100克
猪肉(肥瘦)200克
辅料
others
盐3克
油适量
香醋适量
小米椒1个
香油少许
小葱1根
浓汤宝1/2小盒
韭菜煎饺的做法
步骤
step
1
食材：韭菜、猪肉、浓汤宝、饺子皮；
步骤
step
2
猪肉洗净切小块
步骤
step
3
放入搅拌机内
步骤
step
4
通电搅成肉馅
步骤
step
5
韭菜摘洗干净，切碎
步骤
step
6
切好的韭菜放入肉馅内，加上半盒浓汤宝
步骤
step
7
调入盐，用筷子来回搅拌均匀
步骤
step
8
直至浓汤宝融化，均匀渗透馅料中
步骤
step
9
取出饺子皮，放入馅料
步骤
step
10
全部饺子包好
步骤
step
11
热锅，放少量油，将饺子整齐放入锅中，小火慢煎
步骤
step
12
煎至两面焦黄色，遮上锅盖焗1分钟左右即可
韭菜煎饺的成品图
韭菜煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
煎饺子火候不能太大，太大容易煎糊，中小火慢煎，煎至两面焦黄色时撒点清水锅中，遮上锅盖焗1分钟，这样馅料熟透，皮也脆脆的很好吃~
蘸料按自己喜好调配，食尚这碟蘸料调配配方是：香醋2汤匙、香油少许、小米椒、小葱拌匀即可~
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