特色烤鸡翅
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工艺
烤
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅中750克
3人份
辅料
others
腌肉料60克
清水60克
蜂蜜10克
特色烤鸡翅的做法
步骤
step
1
准备鸡翅
步骤
step
2
将鸡翅正反两面划开,如图
步骤
step
3
准备腌料(料包超市有卖)料包粉和水的比例按照1:1的搅拌均匀。一斤鸡翅按照35克的料包粉准备。我这是一斤半鸡翅的量
步骤
step
4
倒在鸡翅里面搅拌均匀,腌制最少两个小时。
步骤
step
5
腌制一夜的鸡翅
步骤
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6
摆在烤架上
步骤
step
7
烤箱预热,上下火200度,先烤10分钟
步骤
step
8
准备蜂蜜水,蜂蜜10到15克,加一点清水,1:1就可以
步骤
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9
从烤箱取出鸡翅,反正面刷一层蜂蜜水
步骤
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10
继续放烤箱烤15分钟
步骤
step
11
出炉,我一共烤了两炉
特色烤鸡翅的成品图
特色烤鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
装盘,可淋点番茄沙司。一定要腌制入味才可以。烤箱温度,自己灵活掌握。
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