春笋炒粽子

发布时间：2021-09-01 23:58:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 中级掌勺

主料 main

粽子3个 春笋300克 青椒2个 3人份

辅料 others

花生油5毫升 盐3克 酱油1毫升

春笋炒粽子的做法

步骤 step

准备食材：碱水粽子、春笋、青椒等；

步骤 step

粽子去粽子切块，春笋去壳、洗净切好，青椒洗净，去籽切段；

步骤 step

热锅，倒油，爆炒青椒五成熟；

步骤 step

把切好的春笋加入，翻炒；

步骤 step

加入粽子，继续翻炒；

步骤 step

放盐、酱油，炒至粽子软糯香甜即可；

技巧 tips

1.粽子热切比较黏，建议冰过之后切；
2.青椒选择嫩的比较比辣；
3.春笋是甜笋，可以直接炒，不会苦。

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