番茄虾皮蛋花汤

发布时间：2021-09-01 23:34:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

番茄1只 鸡蛋2个 虾皮10克 3人份

辅料 others

盐适量 料酒适量 清水适量 香油少许

番茄虾皮蛋花汤的做法

步骤 step

将虾皮提前10分钟浸泡在清水中。

步骤 step

将番茄洗净，切成块状。

步骤 step

鸡蛋打散，待用。

步骤 step

苏泊尔养生壶中加入适量清水，开启养生汤模式，设定30分钟。

步骤 step

待水煮开后，下入番茄，继续煮8分钟。

步骤 step

然后倒入浸泡好洗净的小虾皮。

步骤 step

同时倒入适量料酒，继续煮3分钟。

步骤 step

然后倒入打散的鸡蛋，煮至蛋花凝固。

步骤 step

加入适量盐调味。

步骤 step

倒入少许香油，即可出锅。

技巧 tips

如果番茄可以用油稍微煸炒一下，味道会更好，番茄红素也会释放得更多哦～～喜欢清淡的话就像我一样直接开煮吧，味道也是非常美味哒～

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