五香卤蛋
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工艺
卤
口味
五香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡蛋16个
辅料
others
盐1勺
白糖1勺
生抽1勺
老抽1勺
料酒两勺
八角3个
桂皮1块
香葱1根
姜1块
蚝油1勺
五香卤蛋的做法
步骤
step
1
鸡蛋刷洗干净
步骤
step
2
大料洗净备用
步骤
step
3
锅中倒入清水,放入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖搅拌均匀
步骤
step
4
放入鸡蛋
步骤
step
5
放入大料,小火煮半小时,熄火浸泡一晚上,即可食用
五香卤蛋的成品图
五香卤蛋的烹饪技巧
技巧
tips
中途要拿个勺子把鸡蛋壳敲破,更好入味。
食用前加热一下更美味哦!
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