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[导读]：三鲜馅水饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的三鲜馅水饺的家常做法，三鲜馅水饺的做法步骤图解，更多家常三鲜馅水饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
猪肉200克
虾仁200克
鸡蛋120克
南瓜100克
韭菜100克
小麦粉400克
3人份
辅料
others
油 15毫升
盐2克
味精2克
酱油5毫升
生抽 5毫升
料酒8毫升
白胡椒粉 3克
姜6克
三鲜馅水饺的做法
步骤
step
1
小麦粉加适量水和成面团饧10分钟
步骤
step
2
鸡蛋炒熟晾凉
步骤
step
3
猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲
步骤
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4
虾仁去虾线
步骤
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5
虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀
步骤
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6
南瓜去皮去瓤洗干净
步骤
step
7
南瓜擦成丝加少许盐杀杀水
步骤
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8
韭菜摘洗干净切碎
步骤
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9
南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀
步骤
step
10
再放入韭菜搅拌均匀
步骤
step
11
再加芝麻油，倒入鸡蛋，搅拌均匀作水饺馅
步骤
step
12
饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮
步骤
step
13
水饺皮中间添加馅料
步骤
step
14
前后片捏 严，包好水饺
步骤
step
15
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用
三鲜馅水饺的成品图
三鲜馅水饺的烹饪技巧
技巧
tips
1、水饺馅随个人偏爱搭配
2、煮水饺要宽汤大火
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