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[导读]：茄汁面的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁面的家常做法，茄汁面的做法步骤图解，更多家常茄汁面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面条100克
油菜2棵
豆芽1把
西红柿2个
2人份
辅料
others
番茄酱适量
姜适量
葱适量
盐适量
茄汁面的做法
步骤
step
1
葱，姜切碎
步骤
step
2
番茄切碎备用
步骤
step
3
炒锅加油烧热，加入葱姜爆香
步骤
step
4
加入番茄，炒出水分
步骤
step
5
加入适量番茄酱
步骤
step
6
加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁
步骤
step
7
开中火熬一会，到汤汁收浓加入盐搅拌一下可以关火了
步骤
step
8
油菜过开水，焯熟
步骤
step
9
豆芽也过开水，焯熟
步骤
step
10
水开后下入面条，中间浇一次冷水，这样面条煮的透也劲道
步骤
step
11
豆芽盛入碗中
步骤
step
12
盛入面条
步骤
step
13
上面放上油菜
步骤
step
14
浇上番茄卤子，记得多浇点汤
茄汁面的成品图
茄汁面的烹饪技巧
技巧
tips
一碗茄汁面做起来就是这么简单，酸酸的非常开胃
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