鱼头豆腐汤

发布时间：2021-09-01 15:15:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：鱼头豆腐汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的鱼头豆腐汤的家常做法，鱼头豆腐汤的做法步骤图解，更多家常鱼头豆腐汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煲

口味 家常味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鱼头1000克 豆腐3块 3人份

辅料 others

姜2片 香菜20克 食盐3克 胡椒粉2克

鱼头豆腐汤的做法

步骤 step

准备材料：豆腐切小块，鱼头去腮刮净鱼鳞，冲洗干净

步骤 step

炒锅烧热油，爆香姜片，再放鱼头

步骤 step

用小火将鱼头两面煎一下

步骤 step

汤锅烧开水，将煎好的鱼块放入到沸水中

步骤 step

盖上盖子用中小火煲15分钟

步骤 step

加入豆腐块，再煲15分钟

步骤 step

最后下食盐调味，撒上香菜即可

技巧 tips

1 鱼头煎一下能去腥提鲜
2 鱼汤要奶白色，要烧开水再放鱼

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！