烤薯条

发布时间：2021-09-01 13:45:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

大土豆1个 玉米油4克 2人份

辅料 others

盐少量

烤薯条的做法

步骤 step

土豆洗净削去皮，切成均匀的长条。

步骤 step

反复用水冲洗2遍后，在盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分。

步骤 step

薯条放入盆中加入玉米油，轻颠盆，让薯条均匀裹油。

步骤 step

放入炸篮。

步骤 step

炸篮推入空气炸锅，200度20分钟。

步骤 step

时间到装盘，蘸蕃茄酱吃即可。

技巧 tips

1土豆冲洗和浸泡都是为了除淀粉，淀粉含量越少，烤出来的成品越好吃。
2盐水浸泡可增加薯条咸味。
3中途抽出炸篮抖动，让薯条均匀受热。

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