肉汤卤杂蔬

发布时间：2021-09-01 13:29:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺卤

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

卤肉汤适量 鸡蛋8个 玉米1个 4人份

辅料 others

胡萝卜2根 海带200克 莲藕1根 豆腐泡150克

肉汤卤杂蔬的做法

步骤 step

鸡蛋洗净入冷水锅煮熟

步骤 step

剥去外皮备用

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莲藕去皮切滚刀块备用

步骤 step

豆腐泡用筷子扎个眼备用（以便入味）

步骤 step

胡萝卜去皮切滚刀块

步骤 step

海带洗净泡发

步骤 step

玉米切段

步骤 step

锅内加肉汤适量烧开，加入鸡蛋、海带、莲藕、胡萝卜

步骤 step

加入豆腐泡

步骤 step

玉米段煮开

步骤 step

加盖煮10分钟左右即可

技巧 tips

卤菜的品种可以随自己的喜好来添加，肉汤的味道很足了，不需要添加任何作料。

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