翡翠白玉羹

发布时间：2021-09-01 06:31:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

豆腐1盒 肉丝50克 荠菜50克 3人份

辅料 others

盐4克 料酒少许 姜2片 玉米淀粉1勺

翡翠白玉羹的做法

步骤 step

准备食材，荠菜洗净，肉丝中加入盐，料酒腌制10分钟，豆腐一盒

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热油锅，放入肉丝翻炒至变色，加入姜丝翻炒，再加入料酒

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加入清水（有排骨汤更好）

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豆腐切成小块，放入锅中，加盐，加盖煮5分钟

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荠菜切细

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玉米淀粉加水搅拌均匀

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加入切好的荠菜

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加入玉米淀粉勾芡，拌匀即可，如果喜欢香油，可以加一点，我们家宝贝不喜欢，所以没加

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味道非常的鲜美

技巧 tips

如果有鸡汤或者排骨汤味道更佳

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