婆婆丁豆腐汤

发布时间：2021-09-01 05:52:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 高级厨师

主料 main

油豆腐200克 婆婆丁150克 2人份

辅料 others

盐1小勺 香葱1根 鸡汁1小勺 胡椒粉适量 粉条30克

婆婆丁豆腐汤的做法

步骤 step

婆婆丁洗干净后再用小苏打浸泡15分钟以上

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洗好的婆婆丁备好，油豆腐备好，油豆腐就是我用油煎的小豆腐，大块的卤水豆腐切成小块后用油煎也是一样的

步骤 step

把婆婆丁用开水焯烫煮一分钟，捞出

步骤 step

捞出的婆婆丁迅速放进冷水过凉

步骤 step

煮锅加水，直接放入油豆腐，同时加盐和胡椒粉调味

步骤 step

放入粉条，粉条的量可以自己选择，也或者不放

步骤 step

煮开后，看粉条熟了就放入婆婆丁和香葱以及鸡汁

步骤 step

在煮1分钟即可

技巧 tips

婆婆丁焯烫不要时间久了，烫一下就捞出就可以。粉条可以不放，可以放点粉丝等等，自由选择。

运动宜缓：谷雨时节应起居有节，早睡早起，最好伴有一定的运动量。谷雨时节可多出去散散步、放放风筝等，以舒缓的有氧运动为宜，不宜剧烈运动。

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