培根蒜叶炒面

发布时间：2021-09-01 04:50:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

面条200克 大蒜4根 培根2片 4人份

辅料 others

橄榄油2汤匙 老抽1茶匙 生抽1汤匙

培根蒜叶炒面的做法

步骤 step

备好面条，大蒜洗净后切成段，培根切成丝

步骤 step

锅内水开后把面条下入煮至面条大约9分熟的时候捞起，可以取一根面条尝试一下，里面没有硬硬的芯子就说明熟了

步骤 step

捞起的面条要立即用流动水冲凉，这样就不会黏连了，立即炒的就做的这一步可以了，如果要等一会再炒的话，就要里面加一些享用拌匀以免黏连

步骤 step

不粘锅加热后加入橄榄油

步骤 step

温油先把大蒜和培根入锅炒至变色出香味

步骤 step

再把面条入锅用筷子划散至出香味了，再加入生抽和老抽酱油

步骤 step

继续用筷子不停的划散拌匀至面条均匀的沾上酱色即可熄火出锅

技巧 tips

炒面就用一双筷子要比铲子更方便，各家的口味不同，按照自家的口味调整味道

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