冰糖百合炖雪梨

发布时间：2021-08-31 21:58:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

雪梨1个 百合60克 冰糖650克 2人份

辅料 others

清水2小碗

冰糖百合炖雪梨的做法

步骤 step

准备食材：雪梨一个、新鲜百合60克、冰糖50克

步骤 step

百合掰开泡洗干净，多泡几遍，沥干泥沙

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雪梨洗净去皮，去芯、切小块

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处理好的雪梨、百合放入炖盅内，加上冰糖，注上两小碗清水

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放入蒸锅中，遮上炖盅盖子

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隔水大火蒸1小时左右，即可舀起食用，汤渣同吃效果不错

技巧 tips

水量按食材的用量适当调整。新鲜百合的芯部分有少许苦味，加上冰糖可以保留一起炖汤，不喜欢也可以去掉百合芯，所谓的苦口良药，带芯效果更好哦

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