莜面鱼鱼

发布时间：2021-08-31 19:27:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味酸味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

莜麦面300克 开水300克 3人份

辅料 others

酱料适量 火腿肠1个 榨菜适量

莜面鱼鱼的做法

步骤 step

莜麦面300克，加300克开水，用筷子搅拌

步骤 step

揉成光滑不粘手的面团，多揉一会，越揉越筋道。

步骤 step

揉好不用醒，直接搓成长条

步骤 step

切成一指宽

步骤 step

搓成两头尖

步骤 step

用刮板在寿司帘上一压一捻即成螺旋状

步骤 step

放入蒸笼，水开蒸10分钟即可

步骤 step

可加汤煮，也可凉拌

步骤 step

“格琳诺尔，高原杂粮轻体健康。”

技巧 tips

一定要用开水烫面

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