深夜食堂～～鲜肉混沌

发布时间：2021-08-31 17:42:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：深夜食堂～～鲜肉混沌的做法菜谱为您推荐大图正宗的深夜食堂～～鲜肉混沌的家常做法，深夜食堂～～鲜肉混沌的做法步骤图解，更多家常深夜食堂～～鲜肉混沌怎么做好吃的窍门分

工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

猪肉200克 芹菜50克 虾仁100克 混沌皮一斤 3人份

辅料 others

浓缩鸡汁一勺 蚝油2勺 鸡精一勺 食盐半勺 冰水半碗

深夜食堂～～鲜肉混沌的做法

步骤 step

准备好材料虾仁提前切小块，芹菜切末

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除了水，调味料一股脑加入，冰水分两次加入，每次搅拌均匀至水被吸收完全再次加入水同一方向搅拌上劲。

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开始包混沌

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水开放适量盐巴，下混沌，煮至沸腾，混沌浮起加入半碗水再次烧开沸腾重复两次（冷冻的需要多加一次）碗里放紫菜虾皮香菜末后舀混沌浇上即可

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最后来点猪油或者虾油完美。

技巧 tips

包好的混沌可以冻起来，每次随吃随拿，水快开就可以放入。除了煮还可以油炸或者蒸煎。

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