酱油蛋炒饭

发布时间：2021-08-31 15:22:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酱香味

时间 10分钟

难度 初中水平

主料 main

剩米饭一大碗 鸡蛋1个 2人份

辅料 others

植物油适量 盐适量 黄瓜50克 玉米粒50克 香葱2根 胡椒粉2克

酱油蛋炒饭的做法

步骤 step

食材：鸡蛋米饭酱油玉米粒香葱黄瓜花生油盐胡椒粉

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把鸡蛋打散加进米饭里

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拌均匀

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玉米粒用开水煮熟捞起沥干水分

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香葱洗净切末黄瓜洗净切小丁

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热锅凉油加米饭大火翻炒一会，炒到米饭成一粒粒的

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加酱油继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味

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加玉米粒和黄瓜翻炒

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加盐一起翻炒均匀

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撒上香葱末

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尝味加胡椒粉

技巧 tips

米饭最好是隔夜的米饭还要是干一些的这样炒起来成粒状加的配菜最好是不出水的

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