火锅面

发布时间：2021-08-31 14:12:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 麻辣味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

新鲜面条150克 油麦菜50克 2人份

辅料 others

火锅底料50克 大葱1根 姜10克 各种丸子适量

火锅面的做法

步骤 step

主料：新鲜手擀面200克、菠菜50克
辅料：盐适量、火锅底料30克（可以看个人口味添加）、香葱1根、丸子适量、口菇1个、姜20克、大蒜2掰

步骤 step

把油麦菜洗净，姜切片、大葱洗净切段，香菇洗净切片、大蒜去皮

步骤 step

把臻米升降电火锅里加水，加盐和大葱、姜片、大蒜，通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间

步骤 step

加火锅底料，加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾

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把面条装进蒸网里

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再加进火锅里

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加锅盖，继续启动“火锅”程序里面的大火

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很快面条煮沸腾以后，加丸子、蘑菇、鱿鱼卷等等的食材

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只要是喜欢的食材都可以加进去，就像吃火锅一样，待食材都煮熟后

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撒上油麦菜继续煮到变软

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再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来

步骤 step

这道【火锅面】就做好了；从此吃面条不用捞，这样的好处还能帮助食物降温，吃火锅也不怕烫啦，可以一边吃面，一边吃火锅面，太过瘾了，电火锅升温快，还特别好清洗

技巧 tips

1、火锅里面有不同的火候，可以选择不同的火候来烹饪
2、最好用新鲜的粗一些的面条，这样好煮好吃，而且比较劲道

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