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[导读]：米酒蛋花煮汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的米酒蛋花煮汤圆的家常做法，米酒蛋花煮汤圆的做法步骤图解，更多家常米酒蛋花煮汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
黑芝麻汤圆200克
米酒200克
鸡蛋2颗
4人份
辅料
others
白砂糖30克
枸杞3克
清水2000毫升
米酒蛋花煮汤圆的做法
步骤
step
1
各式食材准备。
步骤
step
2
锅中加水，水开后入汤圆。
步骤
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3
煮汤圆的空档，鸡蛋磕入碗中打散，白砂糖取出。
步骤
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4
汤圆浮起后，加入米酒。
步骤
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5
加入白砂糖。
步骤
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6
汤水再次烧开的时候，淋入蛋液。
步骤
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7
蛋液凝固结成块。
步骤
step
8
撒入枸杞子，关火出锅即可。
米酒蛋花煮汤圆的成品图
米酒蛋花煮汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1：白砂糖下锅后，用勺略搅拌，可加快溶化且防粘底。
2：糯米不太好消化，一次尽量少吃点。
3：水量因人因量而定，想多喝的就加多一些水。
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