酸辣米线

发布时间：2021-08-31 09:34:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸辣味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

米线400克 3人份

辅料 others

上海青1棵 小葱1根 海鲜菇6根 虾饺4个 虾6个 鹌鹑蛋15个 鸡汁1/2匙 味极鲜2勺 cuct有机醋1勺 油辣子1勺

酸辣米线的做法

步骤 step

按照上海青，海鲜菇，虾饺，虾和鹌鹑蛋的顺序分别下入开水锅中，青菜30秒，菇类和虾饺1分钟，虾变色就捞出，鹌鹑蛋煮1分钟再关火焖一会儿

步骤 step

碗中加入鸡汁，味极鲜，有机醋，油辣子和葱花拌匀

步骤 step

锅中烧水，水开后放入米线煮至透明，捞出过凉

步骤 step

米线捞出放入调好汁的碗中，加入两大勺煮米线的汤，摆入煮好的虾和菜即可。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】！

技巧 tips

我买的鲜米线，如果是干的，要提前泡开
米线熟的比较快，如果不确定，用筷子夹一下，很容易断且断面颜色均匀就是煮好了

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