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[导读]：肉松黄瓜蛋卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松黄瓜蛋卷的家常做法，肉松黄瓜蛋卷的做法步骤图解，更多家常肉松黄瓜蛋卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸭蛋 3个
黄瓜 1根
4人份
辅料
others
肉松 少许
色拉酱 少许
肉松黄瓜蛋卷的做法
步骤
step
1
黄瓜和鸭蛋
步骤
step
2
准备肉松和色拉酱
步骤
step
3
黄瓜洗净切开后去籽再切成条状，鸭蛋磕入碗中搅打均匀
步骤
step
4
不粘锅烧热，抹上少许油，加入一勺蛋液用小火至蛋液凝固即可取出（我这锅大号的，做了2张蛋皮）
步骤
step
5
等蛋皮凉透后先加入一根黄瓜条，挤入色拉酱再把肉松加入
步骤
step
6
上面再加上一根黄瓜条
步骤
step
7
卷起后斜切
步骤
step
8
装入盆中，中间用蛋皮丝装饰一下即可
肉松黄瓜蛋卷的成品图
肉松黄瓜蛋卷的烹饪技巧
技巧
tips
1.用鸭蛋做蛋皮不容易破，我用的是草鸭蛋，一般的鸭蛋腥味较重，打蛋液的时候可以滴入几滴黄酒去腥
2.卷的尽量卷的紧一点
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