韭菜银芽炒面

发布时间：2021-08-30 11:07:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

韭菜50克 绿豆芽50克 熟面条200克 2人份

辅料 others

花生油40克 盐2克 红烧酱油3克 老干妈辣椒酱1勺 蚝油10克

韭菜银芽炒面的做法

步骤 step

韭菜洗净切段，控干水份；熟面条冲一遍水，控干水份。没有熟面条的可以用生面条煮至8分熟，再捞起过凉控干水份。这种熟面条一般在卖饺子皮的店里有，口感非常好，超市和店里的炒面都是用这种面条做成的。

步骤 step

绿豆芽洗净控干水份。绿豆芽和韭菜都含有丰富的纤维素，可以清宿便、排肠毒，从而达到减肥的作用，很适合减肥中的女性食用。

步骤 step

起油锅，打入一个鸡蛋炒散。

步骤 step

放入绿豆芽炒匀

步骤 step

放入面条快速炒匀，接着放入韭菜，淋入酱油炒至上色，放入盐和老干妈辣椒酱炒匀，即可出锅享用。口味比较淡的可以不用放盐了，一勺老干妈辣椒酱微辣刚刚好，大家可以根据自己的喜好选择辣椒酱，不放也行。

技巧 tips

色香味俱全的一份营养炒面，有没有馋到你呢？

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