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[导读]：香辣牛筋面的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣牛筋面的家常做法，香辣牛筋面的做法步骤图解，更多家常香辣牛筋面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
牛筋面500克
黄瓜1个
3人份
辅料
others
辣椒面10克
大蒜泥适量
白糖3克
盐5克
生抽2勺
香醋3勺
凉开水50毫升
韭菜适量
花生碎适量
十三香3克
芝麻5克
香辣牛筋面的做法
步骤
step
1
准备牛筋面
步骤
step
2
黄瓜洗净切丝
步骤
step
3
大蒜，韭菜，花生碎备用
步骤
step
4
大蒜捣成蒜泥，加辣椒面
步骤
step
5
加糖，盐，十三香，芝麻
步骤
step
6
泼热油激发香味
步骤
step
7
加生抽，香醋，凉白开拌匀制成料汁
步骤
step
8
锅中底油炒香韭菜
步骤
step
9
将料汁倒入牛筋面
步骤
step
10
搅拌均匀
步骤
step
11
加韭菜，撒花生碎，食用时拌匀即可
香辣牛筋面的成品图
香辣牛筋面的烹饪技巧
技巧
tips
1.所有调味料用热油激发出香味
2.大蒜捣成蒜泥味道更佳
3.加入炒熟的韭菜和花生碎，复合口味更加鲜香浓郁
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