老醋花生

发布时间：2021-08-30 02:09:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 酸甜味

时间 5分钟

难度 初中水平

主料 main

花生仁200克 3人份

辅料 others

陈醋10毫升 白砂糖5克 香葱3克 香菜5克

老醋花生的做法

步骤 step

花生去壳，陈醋加入白砂糖拌均，香葱、香菜洗净切好；

步骤 step

热锅，倒入花生米，小火慢慢炒；

步骤 step

煸炒3-5分钟，花生米中间小小裂口即可；

步骤 step

把炒的花生米用盘子装好，趁热倒入拌均好的白砂糖陈醋；

步骤 step

撒上香葱、香葱拌均即可；

技巧 tips

1.花生米要挑选饱满的，坏的有毒；
2.炒花生的时候要小火慢慢炒；
3.不喜欢炒香葱、香菜的可以不加。

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