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[导读]：上海油炸臭豆腐的做法菜谱为您推荐大图正宗的上海油炸臭豆腐的家常做法，上海油炸臭豆腐的做法步骤图解，更多家常上海油炸臭豆腐怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
其它口味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
臭豆腐 280g
4人份
辅料
others
油250ml
酱料少许
上海油炸臭豆腐的做法
步骤
step
1
臭豆腐
步骤
step
2
打开后用清水漂洗沥干水分
步骤
step
3
锅内倒油
步骤
step
4
5分热下入臭豆腐
步骤
step
5
炸至两面微黄捞起
步骤
step
6
等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油
步骤
step
7
配上蘸料吃更美味
上海油炸臭豆腐的成品图
上海油炸臭豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1.炸臭豆腐要二次复炸才能有表皮脆香的口感。
2.蘸料可以依照自己的喜欢调配，甜面酱，辣椒酱都很不错，我用的是糖醋辣酱。
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