番茄虾仁炒饭

发布时间：2021-08-29 18:00:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味酸味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

虾10只 洋葱半个 番茄1个 鸡蛋2个 培根3片 2人份

辅料 others

青豆适量 米饭适量 番茄酱适量 油适量 盐适量

番茄虾仁炒饭的做法

步骤 step

鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用

步骤 step

虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可

步骤 step

平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来

步骤 step

放入洋葱碎翻炒均匀

步骤 step

放入去皮的番茄翻炒均匀

步骤 step

放入青豆翻炒均匀

步骤 step

放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀

步骤 step

放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味

技巧 tips

1、做炒饭要选用隔夜米饭，最好不是蒸的很软的米饭，蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。
2、米饭放入炒后，刚开始是一块一块的，用铲子将米饭压平，再翻炒就可以松散了。

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