好不容易买到了毛豆,虽然是冰冻的,但是还是买来解馋。
食材明细
主料:毛豆适量。
辅料:八角适量,精盐适量,姜片适量。
盐水毛豆的做法步骤
1.毛豆用剪刀剪去两边,容易入味。
2.锅烧开水,加姜片,八角,精盐。
3.随后加入毛豆小火煮25分钟即可。
小知识
1、毛豆一定要剪一下两端,这样入味很快。
2、毛豆不用使劲煮,煮久了,没了那个咬的口感,反而不好吃,10分钟的口感介于软和硬之间。
3、毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效
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