法式黑椒烤鱼

发布时间：2021-10-24 19:03:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 黑椒味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

黑鱼1200克 3人份

辅料 others

洋葱1个 黑胡椒2克 食用油1小勺 法式黑胡椒烤肉料35克

法式黑椒烤鱼的做法

步骤 step

黑鱼清洗干净，从脊骨处片切开。我为了给小宝宝做鱼丸，特意把没有刺的部位剔下来了一小条，总共剔了100克鱼肉，剩余的全部烤了吃

步骤 step

把鱼切块。因为剔下来一点，鱼块不是很完整，但因剔下的少基本不影响

步骤 step

把鱼块放盆里，加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料剩出5克做刷料

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抓拌均匀腌制半小时

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因感觉这个烤肉料的黑胡椒味不是很浓，我又加了点黑胡椒碎，同时把洋葱切条加入，抓拌均匀再腌5分钟左右

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把腌好是鱼铺在烤盘里，洋葱垫底，这样即入味鱼又不易沾烤盘

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烤箱220度预热5分钟

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入烤箱先烤15分钟

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把剩余的烤肉料加一点食用油拌均匀

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烤了15分钟后拿出来刷一层料汁

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继续烤10分钟

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再刷一层料汁后烤5分钟即可

技巧 tips

烤肉料的咸味是够的，也可以根据自己喜欢适当调整用的量

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