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[导读]：金玉窝窝头+虾酱小炒的做法菜谱为您推荐大图正宗的金玉窝窝头+虾酱小炒的家常做法，金玉窝窝头+虾酱小炒的做法步骤图解，更多家常金玉窝窝头+虾酱小炒怎么做好吃的窍门分享就来
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
玉米面60克
糯米面20克
黄豆面30克
虾酱30克
鸡蛋两个
3人份
辅料
others
食用小苏打2克
鸡精2克
青红椒各半个
鸡蛋两个
花生油60克
料酒10克
花椒粉3克
葱姜丝10克
花菇两个
盐3克
金玉窝窝头+虾酱小炒的做法
步骤
step
1
窝窝头的材料备齐……
步骤
step
2
各种面粉混合均匀后加入食用小苏打用温水和面
步骤
step
3
和好的面团醒发最少要半个小时
步骤
step
4
准备虾酱炒鸡蛋的食材、花菇忘记拍照了
步骤
step
5
把所有食材洗净后、切成小丁备用……
步骤
step
6
醒发好的面团排气后、分成6份、我是一个面团30克、揉成上尖下宽的面团、用拇指在宽的面团捅一个窝窝后、整形、如图
步骤
step
7
做好的窝窝头放入锅中大火烧开后放入中火蒸10分钟关火焖3分钟即可……
步骤
step
8
鸡蛋打散加入虾酱、料酒和胡椒粉搅拌均匀后、炒熟盛出备用……
步骤
step
9
另起锅倒入适量花生油爆香蒜姜丝
步骤
step
10
倒入切碎的花菇、料酒继续煸炒片刻……
步骤
step
11
再加入青红椒继续翻炒
步骤
step
12
倒入提前炒好的虾酱鸡蛋、少许盐和鸡精调味继续翻炒均匀
步骤
step
13
虾酱鸡蛋炒杂蔬就做好了……
步骤
step
14
盛入器皿里
步骤
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15
把炒好的虾酱鸡蛋小炒用勺子挖入窝窝头中就可以开吃喽……
金玉窝窝头+虾酱小炒的成品图
金玉窝窝头+虾酱小炒的烹饪技巧
技巧
tips
1；和好的玉米面团一定要醒发最少半个小时左右……
2；喜欢的友友们做的时候可以加量、我是做了一个人的量呀……
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