Q弹金针菇炒意面
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工艺
炒
口味
酸甜味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
金针菇100克
意面250克
番茄酱200克
2人份
辅料
others
油适量
盐2克
生抽适量
Q弹金针菇炒意面的做法
步骤
step
1
准备食材:金针菇、意面、番茄酱等;
步骤
step
2
金针菇去头,撕开,洗净,捞出沥干水,待用;
步骤
step
3
清水煮沸,放入意面煮熟;
步骤
step
4
捞出意面,沥干水,放入一点油拌均;
步骤
step
5
热锅,倒油,放入番茄酱炒热;
步骤
step
6
加入金针菇炒八成熟;
步骤
step
7
加入意面,翻炒;
步骤
step
8
放盐、酱油,炒均即可。
Q弹金针菇炒意面的成品图
Q弹金针菇炒意面的烹饪技巧
技巧
tips
1.意面比普通的面难熟,煮的时间略微长些;
2.意面煮熟捞出,不能过冷水;
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