人参炖鹌鹑
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工艺
煲
口味
家常味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
乌鸡一只
人参一根
辅料
others
盐一撮
生姜几片
人参炖鹌鹑的做法
步骤
step
1
鹌鹑请店家处理好,自己回家仔细冲洗干净
步骤
step
2
人参用牙刷刷干净
步骤
step
3
用剪刀将鹌鹑肚子上剪开,内脏取出来
步骤
step
4
把人参塞进鹌鹑肚子里
步骤
step
5
加几片姜片去腥
步骤
step
6
将处理好的鹌鹑放入砂锅
步骤
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7
倒入水
步骤
step
8
砂锅不会干水,所以,水不用太多,刚刚跟食材平齐即可
步骤
step
9
选择砂锅鸡鸭键,一个小时又十分钟,汤就能炖好了
不用守着,该干什么就干什么去吧。
步骤
step
10
时间到,加盐调味即可出锅
步骤
step
11
妈妈说,这电砂锅就是好,一点都不费事,最适合我这个不会做饭的人了。现在的高科技,没有厨艺也能吃
香的喝辣的啦。
人参炖鹌鹑的成品图
人参炖鹌鹑的烹饪技巧
技巧
tips
如果喜欢喝汤,水就多放点,喜欢吃肉就少放点水,不用更担心锅被烧哦。
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