一人食之青瓜丝蛋花汤

发布时间：2021-10-22 07:26:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

青瓜半条 鸡蛋1个 3人份

辅料 others

油适量 盐适量 鸡粉适量 枸杞1把

一人食之青瓜丝蛋花汤的做法

步骤 step

青瓜半条去皮，鸡蛋一个备用

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青瓜擦丝，鸡蛋打入深碗中，加适量的盐打匀。

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锅中放入一碗水，烧开。

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加入适量的盐，油少许，鸡粉适量，煮至水开。

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放入青瓜丝。

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煮至水开后试下汤的咸淡，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火，出锅前撒少量的枸杞。淋入鸡蛋的图片被我误删了。找不到了。

步骤 step

可以开喝了。

技巧 tips

1.如果有鸡汤代替清水更佳，口感和营养更丰富哈。
2.青瓜丝不要久煮，否则口感变差，且容易煮成渣。
3.青瓜放入后要试下味道，及时作出味道的调整。

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