胡萝卜芹菜肉丝炒面

发布时间：2021-10-22 06:53:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

红鲤真有面一块 胡萝卜一截 木耳少许 猪肉一小块 青菜一把 1人份

辅料 others

盐适量 生抽半勺 老抽半勺 大葱适量 生姜两片 花生油适量

胡萝卜芹菜肉丝炒面的做法

步骤 step

将所有主食材准备好。猪肉切丝，胡萝卜去皮切丝，青菜一小把，生姜切丝，大葱切圈。

步骤 step

木耳提前泡发好，切成丝备用。

步骤 step

红鲤真有面，取一小份。

步骤 step

锅中将水烧开，放入面条煮熟。

步骤 step

煮好的面条过一遍凉水，控干水分备用。

步骤 step

铁锅烧热，锅中放入适量花生油，将猪肉丝放入锅中，煸炒到变色。放入生姜丝和葱段炒出香味。

步骤 step

将胡萝卜丝放入锅中炒到断生。

步骤 step

接着将青菜和木耳丝一同放入锅中，放入小半勺生抽翻炒均匀。

步骤 step

将煮好的面条放入锅中，根据个人口味放入适量盐，半勺老抽，翻炒均匀后即可出锅。

步骤 step

江湖百味，真心优选。

技巧 tips

红鲤，真有面，采用36度高筋面粉制作，添加了小麦胚芽粉和新鲜鸭蛋，面条筋道，越嚼越香！

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