花蛤菌菇豆腐汤
[导读]:花蛤菌菇豆腐汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的花蛤菌菇豆腐汤的家常做法,花蛤菌菇豆腐汤的做法步骤图解,更多家常花蛤菌菇豆腐汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
花蛤250克
白玉菇200克
嫩豆腐300克
2人份
辅料
others
盐适量
白胡椒粉少许
香油少许
香葱适量
姜片3片
花蛤菌菇豆腐汤的做法
步骤
step
1
花蛤清洗干净,煮一锅开水,把花蛤放入煮至开口。
步骤
step
2
花蛤开口后立即捞出,放入冷水中冲洗一遍。
步骤
step
3
把花蛤冲洗干净后沥干水份备用。(很干净哦)
步骤
step
4
再烧一锅开水(两人份),先下洗干净的白玉菇。
步骤
step
5
白玉菇煮软后加入切小块的豆腐。
步骤
step
6
然后加入花蛤和姜片继续煮10分钟。
步骤
step
7
出锅前加少许盐、香油、胡椒粉和香葱调味即可。
步骤
step
8
清甜的花蛤菌菇豆腐汤就完成啦。
花蛤菌菇豆腐汤的成品图
花蛤菌菇豆腐汤的烹饪技巧
技巧
tips
花蛤最好先吐沙2小时,如果怕沙吐不干净,就在煮开口后清洗一遍,因为有时候会有淤泥藏在壳里,这样就能保证花蛤最后是干净的。
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