麦丽素糯米糍
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
糯米粉 250克
麦丽素13粒
牛奶80克
3人份
辅料
others
面包屑20克
麦丽素糯米糍的做法
步骤
step
1
准备糯米粉 麦丽素 牛奶
步骤
step
2
糯米粉中添加牛奶
步骤
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3
和成面团静置10分钟
步骤
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4
将面团做成大小均匀的面剂
步骤
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5
将面剂按扁,添加麦丽素
步骤
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6
由下而上收口
步骤
step
7
用面皮将麦丽素包裹严团圆
步骤
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8
依次包好放在盘中
步骤
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9
盘子入电蒸锅蒸制20分钟
步骤
step
10
出锅后趁热裹上面包屑即可
麦丽素糯米糍的成品图
麦丽素糯米糍的烹饪技巧
技巧
tips
蒸制时间是具体情况而定,以食材熟为标准。
糯米糍凉后沾不上面包屑时,可以在糯米糍上拍少许冷水再沾就可以。
最后可以用椰丝。我家食客不喜欢椰丝,因此,改用面包屑。
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