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[导读]：冬瓜八宝汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜八宝汤的家常做法，冬瓜八宝汤的做法步骤图解，更多家常冬瓜八宝汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
冬瓜500克
猪肉50克
虾仁50克
干贝6个
干香菇3个
胡萝卜1/3个
姜3片
2人份
辅料
others
料酒1茶匙
玉米淀粉1茶匙
盐1茶匙
酱油少许
冬瓜八宝汤的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
step
2
冬瓜用挖球器，挖出小圆球
步骤
step
3
将挖出的冬瓜洗净
步骤
step
4
锅内放清水烧开，加入冬瓜煮2分钟
步骤
step
5
然后捞起备用
步骤
step
6
将虾仁洗净，在虾的背部拉上一刀，不要切断了
步骤
step
7
切好的虾仁用少许料酒腌制一下。干贝洗净泡15分钟，然后撕成丝。香菇提前泡好，切成片。胡萝卜切片，猪肉洗净切成丝，加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下
步骤
step
8
起油锅，放入姜片爆香
步骤
step
9
加入适量的清水烧开
步骤
step
10
再加入香菇、干贝丝
步骤
step
11
加入胡萝卜片，烧开
步骤
step
12
然后加盖，煮10分钟
步骤
step
13
再加入冬瓜球
步骤
step
14
然后加入虾仁
步骤
step
15
待虾仁煮熟后再加入猪肉丝
步骤
step
16
加入适量的盐
步骤
step
17
最后待猪肉丝煮熟后即可关火
冬瓜八宝汤的成品图
冬瓜八宝汤的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉丝要最后再加入，太早加入会使猪肉变老，口感变差，加入猪肉后煮沸1分钟差不多熟了，因为猪肉切得很细，很容易熟，所以无需煮太久。
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